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Maio

Chocolataria Gourmet - História e Cultura

Local do curso: Centro de Capacitação - SINDHOTEIS | Foz do Iguaçu
Por meio do estudo da história e da cultura do cacau e do chocolate o participante vai descobrir o que vem a ser um chocolate de origem ou chocolate gourmet...
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Junho

Arte em Chocolates

Local do curso: Centro de Capacitação - SINDHOTEIS | Foz do Iguaçu
O curso tem foco na arte do chocolate pronto. O participante fará a prática da temperagem e cristalização de massa de chocolate, bem como aprenderá a arte das esculturas em chocolate, decoração em chocolate, trufas e bombons, e a produção de chocolates moldados e de chocolates...
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Agosto

Formação Profissional em Chocolataria Gourmet

Local do curso: Canela - RS
Formação de gestores nos aspectos de gerenciamento dos processos de produção, de arte e de aculturação da chocolataria gourmet, com vistas ao fomento do mercado do chocolate gourmet.
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Pós-Graduação Gestão de Negócios em Chocolataria Gourmet

Local do curso: Canela-RS
Formação de profissionais para atuarem como gestores de empreendimentos e de processos de produção, de arte e de aculturação da chocolataria gourmet, através da construção de conhecimentos, práticas e vivências, com vistas ao fomento do mercado da chocolataria gourmet.
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