Estrutura

A Castelli Escola de Chocolataria oferta cursos, eventos e vivências em chocolataria em algumas localidades pelo Brasil. Isto devido aos convênios firmados com instituições afins.

Sua sede, localizada em Canela/RS, possui instalações e equipamentos modernos, que oportunizam ao participante imergir no universo do chocolate gourmet. Para desenvolver suas habilidades, os alunos contam com laboratórios pedagógicos e cozinhas de demonstrações culinárias e experimental, onde realizam as aulas práticas sob a supervisão dos professores especializados e aprendem os segredos do chocolate de origem, além, é claro, de realiza experimentos com uma gama de insumos de alta qualidade.

As salas de aula são projetadas para favorecer o desenvolvimento da criatividade, ética, liderança e muitas outras características essenciais para o crescimento pessoal e profissional. O design e disposição das classes corroboram no processo ensino-aprendizagem. Possuem telões multimídia, som integrado e acesso a internet que possibilitam o pleno desenvolvimento de todas as atividades acadêmicas.

Elevador, rampas de acesso e toaletes preparados, para os portadores de necessidades especiais.