EXPERIENCIAS BRASIL

EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS Plantações de Cacau: Fazendas de Cacau e Cacau Ribeirinho Produção de Chocolates Bean to bar Análise Sensorial

  • Vivências nas fazendas de cacau no sul da Bahia em Ilheús e pelos igarapés da mata amazônica com seu cacau ribeirinho em Belém/PA.
  • Práticas de elaboração de chocolate a partir da amêndoa do cacau, reconhecendo seus aromas e sabores característicos.
  • Harmonizações de chocolate com vinhos, cafés e chás.

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