Blog

Nibs de cacau fino.

Matéria-prima principal do chocolate, os nibs resultam da amêndoa de cacau torrada e descascada.

E essa cor, textura, brilho e aroma (aqui sentimos na hora da foto, puro chocolate) só acontece com amêndoas de cacau fino, ou especiais.

Agora, conhecimento e habilidade do chocolate maker para transformar os nibs em um chocolate único, que valorize todo o potencial sensorial que essa matéria-prima traz consigo.

Pura arte!

#nibs #nibsdecacau #chocolate #cacau #cacaufino