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Hoje é dia de descobrir chocolate! Apresentamos Acalanto Chocolates, de Goiânia, Goiás!
 
Essa marca Bean to Bar, é de autoria da chocolate maker Kenia Jesus Wanderley Cunha, que produz chocolates únicos, artesanais e deliciosos, a partir de grãos com terroir autêntico. Os chocolates são livres de conservantes e aromatizantes, ressaltando as notas sensoriais presentes em cada variedade de cacau.
 
É de dar água na boca, não é mesmo?
 
A sustentabilidade é muito importante para a Acalanto, o cacau que utilizam vem de cultivos que preservam a mata nativa e respeitam as boas práticas!

O consumo consciente e a valorização dos verdadeiros sabores e aromas do cacau fazem dos chocolates Acalanto experiências únicas.
 
Formada pela Castelli, Kenia trouxe sua expertise acumulada em química para a alquimia do fazer chocolate!
 
“Essa alquimia que acontece durante as etapas de confecção do chocolate, veio ao encontro de minha essência farmacêutica, minha paixão pela bioquímica dos alimentos e pela gastronomia. Nasce assim a Acalanto, promovendo experiências sensoriais únicas e acalentando paladares, corações e mentes.”
 
“A Castelli é referência em chocolateria no Brasil e conta com profissionais altamente qualificados, superacessíveis. Além de nos colocar em contato com cacauicultores e fornecedores de equipamentos de primeira qualidade. Uma troca de conhecimentos riquíssima!
Para além da minha formação profissional a Castelli contribuiu também para minha formação pessoal, me permitindo conhecer pessoas de diferentes regiões do Brasil e que se tornaram amigas. Orgulho em ter a Castelli em minha formação!”
 
Kenia, o orgulho é todo nosso! Obrigada por ter escolhido a Castelli para fazer parte da sua história!
 
CONHEÇA A ACALANTO CHOCOLATES:
https://linklist.bio/acalantochocolates
@acalantochocolates

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