Da árvore à felicidade do consumidor
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Editoria Chocolatear
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23/07/2021
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Do campo à mesa, da terra ao prato, da amêndoa à barra, da árvore à barra, e por aí vai. A gente, aqui na escola, gosta da abordagem “Da árvore à Felicidade do Consumidor”.
Tantos termos com um objetivo em comum: referendar a origem e a originalidade do alimento.
E o que está por trás dessas singelas frases? Muito estudo, muitos processos, parâmetros, índices, muitas pessoas envolvidas, criatividade, talento, habilidade, missão, paixão, sonho… o que mais?
O desafio é detalhar todas as etapas de cada processo, buscando qualidade em matérias-primas, produtividade e sustentabilidade, que resultem em um produto de excelência, capaz de encantar o consumidor, e de trazer também benefícios a todos os envolvidos na cadeia produtiva do cacau e do chocolate e ao planeta!
Da árvore de cacau à felicidade do consumidor de chocolate.
Queremos que a felicidade do consumidor seja se deliciar com sabores, aromas e texturas, mas também seja de orgulho em consumir um produto que faz bem para a saúde, e que carrega na sua concepção respeito às pessoas envolvidas nos processos e ao planeta pelas práticas sustentáveis.
Para os que sonham com o mundo da chocolataria como um negócio, fica a missão de trazer origem, saúde, sustentabilidade, profissionalismo, criatividade, hospitalidade e paixão para o seu produto.
Que em forma de chocolate, ah… só pode resultar em suspiros e sorrisos!
Quer saber mais sobre essa abordagem?
Vem falar com a gente! Vamos adorar!
