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Talvez seja ele um dos alimentos mais apreciados e desejados em todo o mundo!

Tanto que ele ganhou um dia inteirinho para chamar de seu: 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate!

Alguns pesquisadores acreditam que essa data seja marcada pela introdução do chocolate na Europa, por volta do século XV. Mas, vamos lembrar que as antigas civilizações, os olmecas, maias e astecas, já tinham no cacau o alimento dos deuses, e dele já faziam suas preparações.

Nas últimas décadas, o chocolate passou por diferentes momentos, veio a indústria e o chocolate se popularizou.

E, nos últimos anos, ele vem construindo novos rumos na sua história pelo mundo. Seja pela maneira de se produzir, com tendência ao artesanal, ao foco na origem, na saúde e na sustentabilidade, ou seja pelo comportamento dos consumidores, o fato é que cada vez mais ele vem conquistando espaços.

De alimento cultuado pelas antigas civilizações, por seus poderes energéticos e afrodisíacos, à alimento saudável, que promove bem-estar e respeita a natureza em todos os seus processos, o chocolate sempre soube impactar seu mercado.

E a data de hoje é uma boa desculpa para degustar o seu preferido e também presentear alguém com essa iguaria que só nos traz felicidades. O que acham?