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Cacau, dele o chocolate e muito mais! 

Você sabia que além do chocolate, o cacau pode nos proporcionar outras iguarias?

Dentre os diversos derivados do cacau, estão:

- O doce da cibirra: cibirra é aquela parte onde as sementes do cacau ficam presas. Com essa parte são feitos os doces.

- O mel do cacau: ganhou esse nome pelo sabor adocicado que tem. Esse néctar é liberado pela polpa branca que envolve as amêndoas de cacau. Nas fazendas é possível ver e degustar na fonte o mel que escorre pelas folhas de bananeira que ficam sob as polpas de cacau.

- Da polpa do cacau (ou mucilagem, aquela parte branca que envolve a semente): a Geleia, os sucos, os iogurtes, os mousses, os pudins, os sorvetes, os destilados, a cachaça de cacau!

- Os Nibs (grãos do cacau depois de torrados e descascados, matéria-prima para produção de chocolates): como petiscos doces ou salgados, ou como ingrediente de receitas doces ou salgadas.

Que outros produtos você conhece que derivam do cacau? 
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