Estivemos na cidade do Porto, em Portugal para o Chocolat Festival!
-
Editoria Chocolatear
-
23/08/2023
-
![](upload/baddd0143a113d2c72f17c5da473b328.jpeg)
Estivemos na cidade do
Porto, em Portugal para o Chocolat Festival @chocolat_festival.
Evento que oportunizou encontrarmos e conhecermos muitas marcas de chocolates artesanais, bean to bar ou craft chocolates, de diferentes partes do mundo.
Portugal, Canadá, França, Noruega, Dinamarca, Japão, Suiça, Espanha e nosso Brasil.
Todos em busca do
melhor, da mais criativa e eficaz forma de produzir chocolates a busca do mais
autêntico sabor. Lindo demais!
Muito aprendizado, encontros com profissionais renomados da área, discussões sobre o futuro do cacau e do chocolate e algumas inovações muito interessantes!
O desafio é conseguir sensibilizar o consumidor acerca do chocolate como ele é. Trata-se realmente de uma mudança de mindset, afinal a indústria do chocolate esteve e está em nossas casas há muito tempo.
Mas, juntos podemos
auxiliar os apaixonados por esse alimento a irem descobrindo e se encantando
com a riqueza de sabores que o cacau carrega para o chocolate, usufruindo ainda
de todas as propriedades benéficas do chocolate.
E uma coisa ficou clara, o vinho e o chocolate no Porto andam de mãos dadas, e podemos dizer que ambos mostraram que essa união é feliz e para sempre!