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Cuidar do cacaueiro, das flores, dos novos frutos e saber a hora certa da colheita de cada um, é o desafio diário.

Você sabia que num mesmo pé de cacau, podemos ter flores, frutos verdes e frutos maduros?

O tempo certo da colheita de cada fruto determinará a qualidade da fermentação das sementes e da secagem das amêndoas de cacau.

E, claro, por consequência a qualidade do nosso chocolate.

A natureza sempre nos ensinando, a respeitar o tempo, a cuidar, a estar atento aos detalhes, a buscar sempre o melhor, de forma sustentável.