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Hoje é dia de conhecer a Nuscaa Chocolates.

“Do transbordar de uma vontade de fazer algo com propósito, nasceu a Nuscaa”, diz a chocolate maker idealizadora da marca, Jessica Scheeren.

Gaúcha, residente em Curitiba, engenheira de alimentos de formação e apaixonada por chocolates, doces e bons produtos, resolveu largar uma carreira de 21 anos numa multinacional de alimentos por acreditar que era possível entregar melhores produtos para o mundo. “Não foi uma decisão fácil e a jornada empreendedora é cheia de desafios, mas trabalhar com propósito e acreditar no que se está fazendo traz a motivação para continuar nessa jornada.”

A Nuscaa é uma pequena fábrica de chocolates com um grande sonho: levar todo o potencial do chocolate brasileiro até seu paladar, respeitando toda a cadeia, do fruto à barra.

Os principais produtos da Nuscaa Chocolates são:
- Chocolate intenso 70% cacau,
- Chocolate Ao Leite Intenso 50% cacau,
- Chocolate Ao Leite 44% cacau,
- Chocolate Branco caramelizado com nibs de cacau e flor de sal,
- Lascas de chocolate de sabores diversos (sempre novos sabores de acordo com datas do ano, sugestões e invenções)
- Chocolate ao leite 44% cacau com ícones de Curitiba (Capivara, Araucárias, Museu do Olho, Jardim Botânico).

Só de ler já ficamos com vontade, né?

“Ao procurar escolas referência no mundo do chocolate, logo surgiu a Castelli. Me apaixonei pela ideia de fazer o curso de formação profissional: professores renomados, uma ampla variedade de assuntos abordados, a possibilidade de fazer aulas à noite e on line, conciliando com minha rotina; a cultura da hospitalidade... Apesar de já ter experiência com chocolate, minha visão era muito industrial, e conhecer o cacau e o bean to bar abriu as portas para um mundo totalmente novo e apaixonante pra mim.”

Ficamos felizes em fazer parte da sua história, Jessica! Seguimos torcendo por você! 

Ah, e muito importante, sabe onde ela está essa semana? Cursando nosso curso em parceria com a @ecole_ducasse na França! Vem novidade na @nuscaachocolate

www.nuscaachocolate.com
@nuscaachocolate

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