Sementes roxas e brancas Sementes roxas e brancas. Quase todos os cacaus apresentam sementes de coloração roxa, graças à presença das...
Por que temos que medir a umidade das amêndoas e dos nibs de cacau durante a produção do chocolate? Por que temos que medir a umidade das amêndoas e dos nibs de cacau durante a produção do...