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Há quem diga que ele não é chocolate! 

Por aqui, defendemos que sim. 

Confira um pouco da conversa com nossa professora, expert no assunto, Arali Pedroso. @araliaguiar

“Conforme a ANVISA, Resolução RDC nº 264, de 22/09/2005, Chocolate branco é chocolate e PONTO!

Chocolate Branco: é o produto obtido a partir da mistura de manteiga de cacau com outros ingredientes, contendo, no mínimo, 20 % (g/100 g) de sólidos totais de manteiga de cacau.

Quando extraímos a manteiga daquelas amêndoas de cacau bem selecionadas, torradas e descascadas, com aquela cor amarela, cristalina, brilhante e com aquele sabor e cheiro incrível, cheia de antioxidantes - os polifenóis, misturando com leites e adoçantes, não tem como resistir.”

Já são tantas as receitas que trazem pra gente variações de sabores incríveis a partir do chocolate branco!

Chocolate branco é chocolate!