Viagens

2024

• 16 A 19 DE JULHO. Informe-se! 

Viver Cacau e Viver Chocolate. 

Esse é o objetivo de uma semana intensa de convívio, de novos aprendizados, de experiências únicas e exclusivas, de conexão com a cadeia produtiva do cacau. O despertar para além dos processos de produção do chocolate, primordiais para o profissional em chocolataria.

Sob a Mata Atlântica, vamos vivenciar as especificidades de cada etapa da produção de uma amêndoa de cacau de qualidade e aperfeiçoar o conhecimento dos processos de pré-processamento, desenvolvendo as percepções sensoriais e formando consciência acerca da sustentabilidade na cadeia produtiva do cacau e do chocolate.                                 

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VIVA CACAU! VIVA CHOCOLATE!

• Viver Cacau e Viver Chocolate.
  
• Uma semana conhecendo de perto as diversas variedades de cacau amazônico, em meio à floresta; produzindo seu próprio chocolate e descobrindo aromas e sabores exclusivos desta região.
• Se você tem interesse, envia um email para relacionamento@castelliescolachocolataria.com.br ou uma mensagem para +55 54 99629-1474.