Centro de Conocimiento

Entramos en la Mata Atlántica, en haciendas de cacao, para experimentar cada etapa de la producción de un grano de cacao de calidad.

Probamos miel de cacao directamente de la fuente, en medio del bosque.

Visitamos fábricas de chocolate Tree to Bar. Y, terminamos con arte gastronómico y arte cerámico local.

¡Momentos únicos de transformación profesional y personal!

Profesionales provenientes de Goiás, Amapá, Paraíba, Distrito Federal, São Paulo, Río de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul y la propia Bahía, en busca de más conocimiento sobre el cacao y sus posibilidades.??

Nuestro Brasil buscando en la fuente más conocimiento para mejorar el tan amado chocolate cada día.

¡Felicidades clase!

Un agradecimiento especial a todos los que hacen que la EXPERIENCIA CACAO Y CHOCOLATE sea más especial cada año:
@joao_tavares_cacau_gourmet
@cantagalo.cacau
@mendoachocolates y Fazenda Riachuelo
@cic_cocoa_innovation
@adriana_reisba
@neydealicebello
@oficialbichodomato
@cacaudoceuoficial
@varchocolates
@lajedodoouro
@beijafloribirataia
@coresdaterra
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EXPERIENCIA CACAO Y CHOCOLATE
Edición anual.
2024 - 10 al 13.13.24
Escuela Castelli de Chocolatería