Vamos Chocolatear?
Sim! Chocolatear! Vamos Chocolatear e, assim, engajar e sensibilizar mais pessoas no consumo consciente do chocolate. Queremos qualidade, saúde, sustentabilidade, sabor, textura, queremos amor! E o chocolate pode nos proporcionar tudo isso. O Chocolatear promove conteúdos e eventos. História, técnicas, tendências em chocolataria, conteúdos sobre cacau e outras matérias-primas do chocolate, entre tantos temas de interesse da área compõe nosso blog, lives e outras ações promovidas.
A importância da análise sensorial na qualidade da amêndoa e do chocolate
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Editoria Chocolatear
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30/07/2022
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Tablagem, um dos métodos de pré-cristalização do chocolate!
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Editoria Chocolatear
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28/07/2022
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Sementes roxas e brancas
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Editoria Chocolatear
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22/07/2022
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As diferentes variedades dos cacaus
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Editoria Chocolatear
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21/07/2022
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Harmonizaçōes de Chocolates com Bebidas!
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Editoria Chocolatear
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14/07/2022
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Processo de quebra da amêndoa de cacau
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Editoria Chocolatear
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11/07/2022
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Inclusões: uma tendência!
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Editoria Chocolatear
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08/07/2022
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Dia Mundial do Chocolate
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Editoria Chocolatear
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07/07/2022
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O Chocolate na Confeitaria
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Editoria Chocolatear
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06/07/2022
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